悠然山村

年末

首页 >> 悠然山村 >> 悠然山村最新章节(目录)
大家在看脑海里飘来一座废品收购站 美女总裁的贴身兵王 护花强少在都市 绝世剑神 恶魔总裁霸道宠:老婆,太惹火 女神的贴身侍卫 重生九二之商业大亨 四合院:得知我结婚,众禽怒了! 豪婿 全球震惊:开局物价贬值十亿倍 
悠然山村 年末 - 悠然山村全文阅读 - 悠然山村txt下载 - 悠然山村最新章节 - 好看的都市小说

第36章 炒茶

上一章书 页下一页阅读记录

这茶本身就是野茶,因为山神空间给自己的特殊感应才找到的,可以说是山神的馈赠,当的起一个仙字,所以叫野仙茶再合适不过了。

“没听说过。”老妈摇了摇头。

很快铁锅烧热,老妈直接把鲜叶放入锅中,只见她手掌在锅中不停的旋过,鲜叶跟随老妈的动作在锅里翻动。

“这就是所谓的炒杀青,主要是把鲜叶里的水分和草青味清理掉。”老妈一边杀青,一边解释道“杀青最讲究的是火候,要是火大了把鲜叶炒过,那茶叶基本就等于废掉了,后面处理的再好也不会有茶香味,而是一股浓重的苦味。”

“妈,您辛苦,要不您歇会,我来试试?”林晨道

“我以前跟着你姥爷炒茶,一次杀青炒上百斤甚至更多,这点算什么,都不过热身的。”老妈不屑道,不过也确实如此,二十多斤鲜叶在锅里很快就缩水了不少。

“把咱们家竹匾拿过来。”老妈说道。

林晨连忙把平时放馍馍的竹匾拿过来,只见老妈抄起铁锅,把杀青完成的鲜叶铺在竹匾上。

“落地扇也拿过来,要对着吹才行。”老妈吩咐道。

林晨连忙又去拿落地扇,此时朵朵手里抓着一把小馒头,屁股后面跟着大黄,两个小家伙对眼前的事情都非常好奇。

“奶奶,给你小馒头吃。”朵朵跑到林晨老妈身边,往奶奶嘴里塞了个小馒头,然后有给林晨也塞了一个“大林,给你小馒头吃。”

“唔,谢谢闺女,等爸爸忙完了再吃啊!”林晨把落地扇放下,然后把风扇打开,让风对着茶叶吹。

朵朵和大黄站在风扇前,风扇一开,大黄觉得有趣,就张嘴去咬风,结果自然是咬了个空,反倒逗得朵朵非要把它嘴掰开看看,大黄咬住什么东西了。

老妈将一片茶叶捏出来递给林晨道“尝尝味道。”

“这就成了?”林晨有些疑惑,他隐约记得炒茶不是这么简单的,但还是将老妈递过来的茶叶放入口中。

老妈自己也塞了一颗,咀嚼后她露出惊讶之色道“咦,这茶……怎么炒成这味道了!?”

林晨嚼了两口,只觉得柔嫩清香,他见老妈的表情,连忙道“炒坏了?”

老妈摇头道“那倒是不会,不过一般茶叶炒完之后柔嫩清香,略带一股草腥味才对,你这茶炒完之剩下清香,完全没有草腥味,反倒……有一股清甜,我还真没炒过这样的茶。”

“那这是好还是坏啊?”林晨有些担心的问道。

老妈肯定道“当然是好了,那股草腥味最破坏绿茶成品后的口感滋味,这茶刚杀青就没有草腥味,最后炒出来的质量肯定不会差。”

“我也要吃,我也要吃!”朵朵见两人都有的吃,自己立马不愿意了,拉着奶奶的手跟晃秋千一样。

“好好,给我们家小宝贝尝尝。”老妈捏了一片茶叶给朵朵。

朵朵学着两人的样子嚼了嚼,居然有些喜欢的道“奶奶,这树叶有点甜,好吃唉!”

“好吃也不能多吃,茶叶吃多了,晚上睡不着觉,做噩梦哦!”林晨吓唬闺女道。

有老妈这的话,林晨就放心了,片刻后老妈用手捻揉茶叶,她解释道“现在要用手指捻揉茶叶,目的是把茶叶里的水分进一步捻出来,就好像让茶叶出汗一样。”

林晨有样学样,这手法倒是没什么技巧可言,很快一竹匾茶叶就被两人捻揉一遍了,然后老妈把家里柴火锅点着,然后把竹匾直接放在了锅上面。

“这是最后一步了,只要再把剩余的一点水分烘干,茶叶就算是炒好了。”老妈说道。

看着竹匾中茶叶的情况,没多久老妈就收了火,让林晨找个罐子收茶叶,原本十三公斤,二十六斤的茶叶,炒出来后只剩下不到三公斤,也就是说基本上六斤鲜叶才能炒出一斤成品。

家里茶叶罐子也不少,林晨找了几个把炒好的茶都装进去。

“先别盖盖子,等它自然阴凉才行。”老妈吩咐道。

这茶叶从杀青到最后烘干,实际上也就用了半个多小时,这还是老妈手生的厉害,不然估计不要半个小时就能出锅了。

忙完之后,林晨捏了一点沏了一壶,废水将揉卷成团的茶叶再次冲泡开来,一股清香味立即弥漫开。

“好香啊!”老妈露出惊讶之色,一壶茶的香味居然弥漫充盈了整个房间,她家里炒了这么久的茶,还从来没遇见过。

“妈,今天您辛苦,喝茶。”林晨连忙给老妈倒了一杯,恭恭敬敬的送到面前。

“大林,大林,我也很辛苦,我也要喝茶!”朵朵闻着香,立即吵着要。

“小孩子喝什么茶,喝了睡不着做噩梦。”林晨说道“再说你个小丫头哪里辛苦了。”

“我很辛苦的喂奶奶吃小馒头,奶奶说对不对!?”朵朵理所当然的说道。

老妈立即笑眯了眼,把孙女抱在怀里道“宝贝说的对,不过爸爸也没骗你,小孩子喝多了茶不好,你喝奶奶的,只能喝一小口哦!”

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

喜欢悠然山村请大家收藏:(m.bailuzw.com)悠然山村白鹿中文更新速度全网最快。

上一章目 录下一页存书签
站内强推重生张三丰自带系统 神兽小黑狗 逃婚当天,豪门继承人被我抢婚了 主角猎杀者 逆天小毒妃:蛇王狠狠宠 重生末日她是大反派 黑科技大鳄 一代战将 花都第一狠人 毕业配老婆,我和女神匹配值99 炽昼! 重生之2006 天上天下任我吞噬 法师战纪 侯府寡妇 抓住那个妖精 名柯:和死神做同学 当异能高考遇上卧龙凤雏 乘龙仙婿 我有一身被动技 
经典收藏月落寒林 极品至尊天骄 激情燃烧的岁月 觉醒三光神水之后,我成了团宠 守护人类的我身份被曝光 我也不想当神豪,但系统不允许呀 重生2002之潇洒人生 抱歉,我已被纯欲学姐撩回家! 别人苦修我速成,狂斩亿万敌成圣 超级英雄元真 末法之妖孽符神 钓鱼界真男人 斗罗大陆之霸王降世 我可以进入游戏世界 绝色美女赖上我 海岛求生与女子特种兵的求生之旅 不正经地球守护者 一品狂神 全能大明星 等身天后 
最近更新两界穿梭之崛起 维零 他们都叫我大佬 梦境入侵:我的梦境形象是少女! 从F到SSS,我的器灵进阶快亿点点怎么了 破界新生 恋爱养成:我的双胞胎宝藏女孩 异闻:诡事调查笔记 除魔卫道是明星更是钟馗 故事改编8 最美不过山河无恙 都市之最强隐者 镇狱冥帝:出狱即无敌! 异能,人造神 死后才知,京圈大小姐真心爱我 重生之我在上海做中介 无敌鉴宝高手 重回地球:但我不再是人 刀剑斩神,我的契约灵全是萝莉 幸福食堂 
悠然山村 年末 - 悠然山村txt下载 - 悠然山村最新章节 - 悠然山村全文阅读 - 好看的都市小说