“满足了？”朱信看向孙策，后者点了点头。红烧肉当主菜，没有比这更满足的！
“无论是分量还是口感，都非常满足。”关羽感慨，“就是觉得，好像还能吃……”
只能说阶段性满足，被吊了半天，若这道菜还不满足，估计打人的想法都有了。
可就是有一肚子牢骚，结果发不出去，就憋得慌。
还有就是觉得肚子还很有空间，毕竟没吃过什么主食，就不想宴席结束那么快。
“能吃是吧？那就稍微过度一下？”朱信笑道，随即示意上菜。
早已准备好的火头军，把下一道菜端上来。
一个略大的碗里面，小半碗的酸汤，上面铺着一层鱼片，下面隐约可见金针菇。
这道菜，便是酸汤鱼。
要说贵州的食物，最有代表性的一个大类，便是酸辣！酸汤鱼便是贵州菜，酸辣风味。
原本朱信考虑过水煮鱼或者酸菜鱼，水煮鱼是川菜，而酸菜鱼是渝菜。
自西向东的，稍微偏南一些，到贵州这边，酸汤鱼，有种一脉相承的感觉。
朱信也不知道自己会的这酸汤鱼，正不正宗，反正这个时代就没这道菜。
问题是这个世界材料是不缺的，那就做一道。
“酸汤鱼？”孙策有些纠结，“前汤可不就是已经是酸辣风的了吗？以前你做过的那个，酸菜……酸菜鱼，感觉更合适一些。”
“酸菜鱼当主菜也不错……不过试试这个，不会让你失望的。”朱信笑道。
酸菜鱼的味道还是柔了一些，作为主菜不太合适。
不过主菜结束后，上一道酸菜鱼挺不错的。
其实今晚的晚宴限制很大，他这道菜原本是打算上一个九转大肠。
可主要还谁照顾关羽，她对内脏类的菜肴，多少都有些不太喜欢。
味道再好，可能多少都有些抵触。
也可以吃，只是吃得肯定不高兴。
为了照顾到她的饮食习惯，今晚的菜肴，内脏为主的材料，就都不能用！
“酸汤鱼……”关羽是第一次吃，主要是新奇。
上面铺的鱼片如同白玉一样，看起来就很舒服。
索性夹起一块，放入口中。
入口是鲜嫩的鱼肉，带着酸汤的酸辣，辣味其实没那么重，酸味也很柔。
或者就是酸辣的风味，把鱼的鲜嫩给凸显了出来。
鱼肉没有鱼刺，整片吃起来很舒服，尤其是对于不会挑刺的食客来说。
要说河东郡靠近黄河，肯定也是吃鱼的。
不过家乡有吃鱼的习惯，和个人爱不爱吃鱼是两回事。
尤其挑刺这玩意，有些人仿佛天生就会，有些不管怎么学就是学不会。
每次吃鱼，那种细细的肉刺，要挑起来就很不舒服，久而久之就不想吃鱼了。
关羽差不多就这类型，所以刚上鱼的时候，她其实纠结过。
第一片鱼吃得很小心，生怕吃到鱼刺。
结果发现没有，胆子慢慢大起来。
总攻也没有几片，按照每人的分量计算，一个人也就五到六片左右。
一般来说去饭店吃的话，一道酸汤鱼的鱼片，大概也就二十来片。
三个人吃的话，一个人也就六七片。
用的鱼可能只有两斤，否则怎么就只能片出二十来片……甚至都不到。
“量太少了！”关羽顿时抱怨起来，刚刚开始吃爽，发现鱼片没了，“再来一份！”
“不是还有半碗金针菇么？”朱信提议道。
心中暗道，原来关羽那么喜欢吃鱼的吗？
早知道，今晚就以鱼作为主题了……算了，反正海产也挺多的。
“可我就想吃鱼……”关羽有些委屈，难道就不能吃鱼吃到饱吗？
这种没骨头，鲜美无比的鱼肉真的很对她的胃口，其实也是酸汤的作用，让她胃口大开。
“关将军……”陈群在旁边劝了句，“下面金针菇一样很美味。”
毕竟是分餐制，每个人每一道菜分多少都是定量的。
一个宴席基本就九个菜，九为数之极，宴席把前汤算进去，一般也是九个菜。
前菜前汤，两个副菜和主菜，算下来已经九个，再来三个菜正好。
当然一般还有个主食，不过主食一般不算进菜色，填肚子的东西而已。
基本九个菜下来，也差不多饱了。
有些胃口大的，觉得不够，就加点主食填填肚子。
“没办法……”关羽觉得，这次回去，怎么都要找人研究研究这烹鱼的办法。
就这种没有刺的吃法，吃起来挺爽的。
“酸汤开胃，酸辣爽口，鱼肉软嫩多汁，鲜香可口。下面的金针菇不说，滑软的感觉就是在吃面条一样，咀嚼起来脆爽，口感很舒服。”孙策则是在享受这道菜的滋味。
突然发现，酸汤鱼其实也挺不错，主要是这金针菇真的是点睛之笔。
酸菜鱼的话，这酸菜倒是能解腻。
可作为主菜的话，解了腻可后面还有菜，这样后面的菜吃起来，感觉就有些不是滋味。
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