大家看的舍不得眨眼，家里不怎么吃面，或者不下厨房的，看完都没明白，就几下的功夫，师傅手上的面就那样细了？
他到底怎么做到的，面怎么就在他手里那么听话，真就韧性十足一点都不断啊！
[雪白如发丝一样的面条长长垂下，却不是师傅手上的拉面了。
“同样的麦子，磨成同样的面粉，却可以做出不同的面条，表现出不同的精彩。”
爽脆弹牙、韧性十足的广东竹升面，山西丁村好寓意吉兆头的长寿面，岐山历史悠久的酸辣臊子面……]
虽然人坐在大毛竹子上压面看着很有意思，但吃面都是日常的北方人听着感觉很不可思议。
和面都是鸭蛋先不提，这个各地都有各地风俗，用的材料不一样问题不大，但他们真的难以想象面的口感能是爽脆弹牙的。
至于吃面为什么是寿宴必备，他们也记不清了，可能就和旁白说的一样吧，面条长瘦，谐音长寿，是个好寓意，他们谐音梗玩的也是历史悠久。
丁村人寿宴是所有人都吃面，但是还会准备一个空碗，上面横放一根大葱，每个人都要把碗里最长的一根挑面出来放上去，最后带着大家祝福的面由寿星吃下。
没有这种习俗的地方，大家看的很是惊奇，不少人觉得是个很不错的祝寿方式，可以学一学。
也有孩子疑惑，这面都在碗里，又不能挑出来比，这谁能知道到底哪根最长，万一给的就是最短的呢？
大人听了他们的疑惑哈哈一笑，也不解释。
有文化人看着岐山臊子面制作方式，感慨不愧是岐山，周的发源地。
木耳、豆腐黑白分明，鸡蛋富贵，红萝卜日子红火，蒜苗生机勃发，看着是当地人对生活的美好向往，但也有人看见的是隐藏起来的文化脉络。
红黄青白黑，这分明是五德之色，不愧是岐山。
[绿色的箬竹叶被清洗的干净，带着靛蓝色花布头巾的阿姨们排排坐下，从搪瓷盆里舀出糯米。
“嘉兴人踏实放心的一天，是从一个个热腾腾的肉粽子开始的。”]
明清时候，有嘉兴的幸运观众发出弹幕：是的，我们天下粮仓的嘉兴，肉粽软糯美味，主播你一定要去尝一尝！
同时期的北方人也愤怒反驳：粽子怎么能有肉的，主播，来吃我们的红枣豆沙粽子！
南方人立刻回应：闽南的，烧肉粽和碱粽很美味，诚挚邀请主播品尝！
肉粽、碱粽，一听都是咸的，北方人眼前一黑：粽子怎么能是咸的，你们作弄粽子！
南方人：苏州的，红小豆煮熟去皮滤沙，加砂糖和油脂制成馅，馅里还夹一块肉，这粽子油润清香，美味不接受反驳
北方人：我们关中一带就是糯米，煮好的粽子放凉，淋上蜂蜜，端午时候吃它，又凉又甜，沁人肺腑，主播你一定要去试试。
南方人：我们广东的咸蛋黄粽子也很好吃。
北方人：我们山东的黄米粽子粘糯香甜，不会很甜，一定很对主播你的胃口、
凑热闹的四川人：我们这里是糯米红豆泡了，里面放椒粉、川盐、腊肉，鲜香油润，一点麻辣，很好吃的
看见这条弹幕，南北方人统一战线：粽子绝不可能是辣的！
一致对外喷完，他们开始了对粽子咸甜味道的争夺大战。
月饼也就算了，不是每户人家都能吃得起，那次中秋他们就只当没看见那些稀奇古怪的月饼。
但是粽子是过端午的时候，大部分普通家庭也能吃的，彼此都有悠久的历史传承，这方面谁都不肯让步。
这个话题，主要是饮食习惯都基本固定的明清时代南北方在争吵，一条条突然增多的弹幕都是他们在开战。
明清往前的朝代也没想到，这个粽子话题，明清人居然会这么在意。
大秦人听了这个端午节的历史就感觉很微妙。
五月初五的端阳节，本来就是有很久历史的节日，为的是夏季驱除瘟疫，到底是怎么成了你们后人嘴里为了纪念屈原来的？
大秦人觉得这节日有点反秦，六国人不太服气他屈原能和端午节绑定，这不是后人一放假就都知道他了吗？
名留青史的成就达成的太高，让不少也想完成这个愿望贵族官僚很是羡慕。
[灯光白亮的宽敞室内，每个人都穿着白色衣服，戴着帽子口罩，动作快速的裹粽子。
一个从四川来嘉兴打工的裹粽师，每天会完成三千只粽子，平均每分钟七个粽子。
长长的粽叶卷好，放上馅料糯米上称称重，然后快速缠线裹好。
在这个标准化车间，一个粽子从制作开始到制作完成，一共三十六道工序，一个工作日会生产一百多万只粽子。]
包粽子一天多少个？
包裹粽子的人都惊呆了，粽子可不比饺子，它是包好了还要多一步缠线的工作更费时间。
刚刚吵得很凶的人都停下来了，目瞪口呆看着这一段。
粽子也能标准化车间？
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