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第四十五章 月饼问世

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说完,两人各自分工,都忙碌起来了。

几天前,一洛趁爹爹没事的时候,让他帮着做了几个月饼模具。

不得不说爹爹也是个全能人才,一洛就简单的形容了一下,爹爹就能立马将其画了出来。

按照一洛的要求,爹爹做出好几种款式来,圆形,长方形,莲花形,桃型…很多,一洛不可能都让爹爹做出了,只选择了一些常见的。而她今天只打算做圆形的跟莲花形的月饼。

考虑到没有烤箱,一洛打算做一两种简单的月饼。冰皮月饼最合适不过了。

把家里的红豆找出来洗干净,把不好的挑选出来扔掉,然后加水煮熟。其实最好的方式就是提前把红豆泡发好,但时间来不及,只能用这种方法了。大概一刻钟以后,红豆煮熟了,都炸开花,一洛用擀面杖把它们给碾碎,做成红豆泥。再用相同的办法把之前的栗子弄成泥状。红豆泥馅,栗泥馅,就这样弄好了。

这个年代没有色拉油,平日吃的菜籽油味道有些重,一洛就想着用猪油代替。将猪油跟糖放进锅中,加入从隔壁家要来的羊奶煮开,没办法,很多东西这个年代都没有,只能用羊奶代替。这羊奶也是几天前她无意中发现里正老屋隔壁的金大娘家有头母羊,这才动了心思。待羊奶冷却之后,一洛加入事先准备好的糯米粉,黏米粉,澄面粉搅拌均匀,直至没有颗粒,静置两刻钟,然后放入锅中,大火蒸一刻钟就好。再将蒸好的面团取出冷却,揉成面团状。再把面团分成小圆球形状,压扁包入馅料收口,放入模具轻轻按压,放入之前把模具里面加些糯米粉,防止粘黏。一个个月饼就这样做好了。再放入锅中蒸煮几分钟就好了。

“姐姐,好香呀!你今天说的那个月饼做了吗?我感觉肚子都饿了,娘亲忙完后就去牛婶家做饭去了。也不知道什么时候才能吃上饭呢!”

自打开工宴后,为了方便形事,几个人商量着每天直接在牛婶家做给那些帮工的人吃。毕竟里正看房这边离一洛他们之前的家还有些距离,来去有些麻烦。所以一洛才有厨房折腾她想做的东西。

“你这个小馋猫,再等一下下吧,马上就能好了。你跟子轩两个回来后洗手了吗?子轩呢?怎么没见到他呢?!”

“姐姐,你是在找我吗?我看家里柴火不多了,就出去找了些回来。”

只见子轩背着一背篓的木柴刚从外面回来。也不知道他什么时候出去的,真是个勤快的孩子。

“回来的正好,我做的新吃食,我给它取名叫月饼,估计熟了,你快去洗洗手,马上就可以吃了。”

两个孩子一听,立马自觉的跑出洗手了。此时月饼已经蒸好了,淡淡的香味飘了出来。

“好吃,好吃,就是有点烫。”

子晨已经迫不及待的用筷子夹了一块月饼尝了起来。

“慢点慢点,现在还很烫。以后我还会做更多的糕点,保证你吃个够。我现在有事要出去一下,你们慢慢吃。”

说完一洛就拿出一个盘子,夹了几块月饼,准备拿去隔壁让金大娘他们也尝尝。毕竟这羊奶还是从他们家弄来的,一洛顺便也想问问她家的母羊在哪儿买的,以后糕点多少会用到羊奶,总不能一直去别人家借。这些都得考虑到。

金大娘家的大门正好开着在,她正在院子里面摘菜。

“金大娘在家忙呢,我刚用从你家得来的羊奶做了些糕点,特意拿了点过来给你们尝尝。”

“哎呦,这怎么好意思呀!那羊奶平日也没什么用,味道太难闻了,我们家的几个孩子都不爱喝。对我们家来说都没什么用,我们正琢磨着把这头羊给卖掉呢!家里大点的孩子都出去做事了,剩下几个小娃也帮不了什么忙,我也没那个精力伺候它了,还不如卖掉省心。”

“哎呀,真的吗?我刚准备问问大娘家的母羊是在哪儿买的呢!正好你想卖,我想买。不如卖给我吧!”

“娘,什么味道呀,怎么这么香呀!”

几个小萝卜头从门外跑了过来。这就是金大娘家的几个孩子。

“喏,你一洛姐姐送了些糕点过来,还不快谢谢姐姐。”

“谢谢姐姐!”

说完几个孩子就伸手一人拿了一块尝了起来。

“娘,你也尝一口试试,姐姐做的糕点真是太好吃了。”

“还真是的呢!没想到你这丫头还会做糕点呢。你还别说,根本尝不出来羊奶的那种腥味。真的挺好吃的,又好看,跟朵莲似的。我还是第一次见到呢,这个糕点叫什么名字呀?!”

“这也是我瞎折腾的,我给它取名叫月饼。准备做为中秋节的吃食。里面包有馅,团团圆圆的,赏着圆月,吃着月饼,这寓意会更好一些。”

一洛的话,让金大娘觉得,之前听到的传言未必是假的。这夏家丫头还真是不简单呢!月饼这个词,她还是第一次听说呢!估计这也是镇上独一份呢。

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