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第618章 麻婆豆腐二

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肉臊子的口感是这道菜的一大亮点,它的大小恰到好处,每一粒肉臊子都吸收了浓郁的汤汁味道。

咬下去的时候,既有肉的紧实感和嚼劲,又能感受到肉中渗透的麻、辣、香等多种味道。

肉臊子与滑嫩的豆腐相互搭配,就像钢琴上的黑白键,完全可以说是缺一不可。

只不过一般的厨师没有办法将这种协调的感觉给完全的制作出来。

所以有时候要么是其中一面完全压倒了另一面,要么就是混合在一起之后,没有办法完全的发挥出两边的味道。

细细感知了一会儿,薙切真凪开始品味了起来,当牙齿咬下的瞬间,麻和辣的味道就像汹涌的潮水般席卷而来。

麻椒的麻感首先在舌尖上炸开,像是无数微小的电流在舌尖上穿梭,那种麻麻的感觉迅速蔓延到整个口腔。

随后,辣椒的辣味紧跟其后,像是一团炽热的火焰在口腔中燃烧,从舌尖一直烧到喉咙。

但这种麻辣的感觉并不会让人觉得难以忍受,反而像是一种刺激的挑战,让味蕾兴奋起来。

在麻辣的主导下,肉臊子的肉香、豆腐的豆香以及调料中的酱香等多种味道开始依次展现。

肉香醇厚浓郁,给整个麻辣的口感增添了一份扎实的底蕴。

豆香清新淡雅,在麻辣与肉香的浓烈氛围中起到了一种平衡的作用。

而调料的酱香则像是一条纽带,将各种味道紧密地联系在一起,形成了一种丰富而有深度的味觉层次。

每一口魔幻麻婆豆腐都像是一次味觉的冒险,充满了惊喜和满足。

薙切真凪的嘴角忍不住翘起了一丝弧度,极致爆发的那种味道,让她的神之舌都忍不住发出了感叹。

怎么会这样?

这种感觉是以往品尝的那些麻婆豆腐所不具备的,但是也依旧让薙切真凪想起了曾经品尝过的麻婆豆腐。

麻婆豆腐是一道传统的川菜,主要讲究一个味道八字特点,即麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。

要达成豆腐与麻辣之间的那种协调感平衡感,曾经品尝过的那位川菜大师做出来的,麻婆豆腐就能够达到那种层次。

第一次品尝的时候,给了自己一种极其特殊的感觉,可惜神之舌让自己没有办法多次品味。

因为当再次品味的时候,那种特殊的感觉就没有了,这也是自己品尝很多其他菜品的时候遇到的难题。

该品尝出来的味道自己也能品尝出来,可是就是有一种索然无味的感觉。

哪怕是那些大师制作出来的菜品也是一样的,自己最开始品尝的时候的那种感觉,能够让自己的神之舌为之欢欣鼓舞。

可惜等到后面再次品尝的时候就没有了那种感觉,可能是因为神之舌的进步有一些太快了。

在吸取了上一次的那种感觉之后就免疫了类似的感觉。

不过传统的麻婆豆腐,因为注重的点不太一样的缘故,豆腐的嫩与实际上麻辣的味道相融合,达成了一种平衡的感觉。

而肉臊子方面,传统的麻婆豆腐并没有对于肉臊子进行特殊的处理。

所以,肉燥子那种书香的感觉是外带的。

而这一次自己所品味的麻婆豆腐就完全不一样了,这个肉臊子应该是经过特殊处理。

十分的有嚼劲,而且那种酥的味道完全融入到了麻婆豆腐里面,而不是一种外带的酥香。

虽然说在这上面有那么一些区别,不过凭借着丰富的经验和神之舌的那种感觉。

薙切真凪觉得就算松本明制作的是传统的麻婆豆腐,对于自己来说也有可能会变成相同的样子。

这道有所创新的麻婆豆腐绝对不至于,让人感觉是对传统麻婆豆腐的升级。

所以如果松本明制做的是传统的麻婆豆腐的话,凭借他的手艺也可以达到这种程度。

沉默了许久之后,薙切真凪这才缓缓的睁开了眼睛,目光平静的扫视了一下周围的少女们。

所有人都在安静的看着她,她们并不是不想吃东西,完全只是因为这次的主要目的就是冲着对方来的。

所以十分期待的看着,希望薙切真凪能够表现出什么感觉。

“味道真的很棒,让我仿佛回到了自己还年轻的时候,那个时候每一道新的食材,都能让我有一种无比享受的感觉!”

薙切真凪她脸上带着和煦的笑容,仿佛最开始见面的时候那个稍显冷漠的她并不是自己。

“太、太好了,终于成功了吗?”薙切绘里奈瞪大了眼睛显得十分的开心。

“是啊,太好了!大小姐你也算是有救了!”新户绯沙子也显得很高兴。

不过却并不只是单纯的为了薙切真凪,毕竟跟她更加亲近的,实际上是薙切绘里奈。

再怎么说,她最高兴的对象还应该是自家的大小姐,虽然说厨艺一直成长下去的话说不定就能够自己满足自己。

但是从古至今的那些神之手里面有几个是能够做到的,反正历史记载中并没有存在过。

所以,新户绯沙子对此倒并不抱太大的希望,但是奈何自家大小姐确实表现出了足够的天赋。

虽然不知道这天赋到底会在什么时候戛然而止,但至少目前还并没有看到上限。

如果没有希望的话,新户绯沙子倒是可以说服自己就这样看着这家大小姐继续成长下去,说不定未来真的有机会了。

但是在看到松本明竟然可以做到连大小姐的母亲,薙切真凪这位早就因为过度尝试,其他的食材而导致神之舌进化过度。

所以品味其他食材的时候没有什么感觉,无论多么好吃都只觉得索然无味的病患。

既然都能够产生这样的感觉,顿时就感觉这一下自己心里面就算是有底了,就算未来自家大小姐真的没有办法成功。

那么依靠着松本明的存在,或多或少也还是可以避免依靠营养液之类的度日的。

虽然从薙切真凪来看的话就知道哪怕是依靠营养液度日,可是实际上面相也不至于有多差。

可是那玩意儿本身就没有任何的味道,完全只是因为营养充足而已,况且吃不下去的时候就直接用针梳进去也是可以的。

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