七零小医生,误惹军区硬汉

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第213章 最美军嫂是……

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看着容易,上起手来就难了。

人家是把面倒进盆儿里,加上适量的水,下手捣鼓个三两下就和好了,和成一个光滑圆润的白面团。

乔小玲做起来就不是那么回事了。

她是水多了加面,面多了加水,饺子面一直处在一种非牛顿液体的状态,不粘盆只粘手,死活就是成不了形。

乔小玲简直一肚子的火气!

偏偏她拎起布袋子,打算把剩下的干面再倒进盆里时,意想不到的事情发生了——

没面了?!

乔小玲空了空袋子,一点儿面都没掉下来。

她大睁着眼睛,满脸不可思议。

这面都不成型,怎么包饺子啊?

——

“扑哧!”

白英实在是绷不住了,忍不住笑出声来。

乔小玲当即恼怒道:“你笑我!”

“没笑你,我笑小狗呢。”

“……你!”

乔小玲气得直跺脚,咬牙切齿道:“行啊,你倒是和个面看看,我就不信你能比我好到哪里去!”

白英直接用行动做出了回答。

她也没有估算多长时间,随意从布袋子里挖出两葫芦勺的面粉,放盐增加面粉的筋性,搅拌均匀后加水,要少量多次地加,加水的同时还不能忘记用筷子将面粉搅成絮状。

等到没有过多干面粉时,下手揉成团。

很快一个白白胖胖的面团就出现了。

白英没有贸然去做别的事情,而是继续把面团放进盆里,之后不忘加个用来盛放饺子的盖垫盖在盆子上方,醒面。

接下来,白英就开始准备饺子馅儿。

先是摘韭菜,之后又是片出鲅鱼肉,拔干净上面的鱼刺,才开始跟着猪肉一起剁碎。

负责去腥的葱姜花椒水也不能少,放进肉馅里搅拌均匀还能等下熟饺子后,变成那种灌汤水饺。

再放上切好的韭菜末,适量的调味料,之后就开始包了……

白英两只手同时捏住饺子,食指拇指微微用力一挤,一个圆滚滚的元包饺子就出现了。

一旁的乔小玲早就看傻眼了。

不是,白英的厨艺什么时候变得这么好了?

她再低头一看自己那一整盆黏黏糊糊的面,顿时就没了多少信心。

但架不住乔小玲不撞南墙不回头,她还是硬着头皮继续了接下来的工作,不过她好像也真的没什么做菜的天赋。

韭菜没摘,只是用水洗了洗,根部都没洗干净就直接开切了,甚至还沾着泥的根部也一并调进了馅子里。

乔小玲的操作看得周围人连连摇头,心道可千万别让他们吃到乔小玲包的饺子啊!

别人的饺子是管饱一时,乔小玲的饺子是管饱一辈子,吃完就要下去见阎王了,可不是管饱一辈子吗?

除了乔小玲半生不熟的动作之外,军嫂们的动作都很迅速,包好一部分饺子就煮水下锅,好拿给评委评比的。

评委都是家属院的老太太,她们要么是自己军官儿子的老娘,要么就是资历深的军官的妻子。

等到尝完军嫂们包的饺子,评委们就决定要不要给分数。

一共十个评委,每个评委都有一分可以给参赛者。

军嫂们的动作又快又好,很快就包好一部分煮熟,将饺子端给评委品尝,目前得分最高的一位军嫂是七分。

乔小玲大概是想着早点比完早点解脱,她直接连擀面皮都不擀面了,直接用手摁出一个厚厚的面片,包上自己精心调制的馅料。

煮好饺子后,乔小玲用碗盛着,端给评委们品尝。

一个胖大妈尝了一口,砸么砸么嘴,“这片汤儿做得还挺有滋味儿的,就是……你包的饺子呢?”

“什么片汤啊!”乔小玲拍着桌子,怒道:“这就是我包的饺子!”

“……”

在场众人先是一愣,随即爆发出剧烈的大笑声。

乔小玲不愧叫乔小玲,脸皮那叫一个厚,“你们尝都尝了,赶紧给分啊!”

“不给。”

绝大多数评委都选择没给乔小玲分数,一个好心的婶子瞧着乔小玲眼圈红了,眼瞅着就快哭了,出于好心还是给了乔小玲一分。

乔小玲只获得了一分,这种成绩可以说是无缘评选了。

“你们!你们不识货!”

乔小玲一跺脚,气跑了。

可气归气,她也知道已成定局,现在只能期盼白英也跟她一样做出来些狗屁不通的饺子,把评委们给毒晕过去。

她捞不着这个奖,那干脆白英也就别想着拿到了!

很快,在乔小玲的期待下,白英的饺子也已经煮熟,她端过去给坐在桌前的几位评委大娘端过去。

评委大娘本来对白英也没抱多大期望,可当她们夹起一个饺子吃下去后,眼睛瞬间亮起,一个个地开始赞不绝口。

“好吃!没想到那么腥臭的鱼,居然能做出这么好吃的饺子来!”

“可以啊!姑娘你这手艺,不当厨子可惜了。”

“好吃是好吃,但是……”

其中一个人蹙眉道:“这些饺子是要犒劳给战士们的,这个口味恐怕不太符合他们的喜好。”

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