异世枭雄传

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第212章 杀头也值

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“范先生有何难处?”方选看出不对,急忙询问。

范文怀摇摇头,说出了面临的问题。

近来由于行政事务增加,郡府的人员也在增加,但原本的职位是固定的。

郡守自不必说,是奋威侯本人,其他的岗位都有人选,或是从原本县衙升任,或是近期任命。

包括功曹、贼曹、督邮、主簿、书佐、以及诸曹和各个散吏,都是一个萝卜一个坑

这些人在郡府,不仅仅要给他们发放俸禄,更重要的是,他们都是朝廷的正式官职。一个职位上的人可以撤换,但是不能随意增加岗位,因为那样会导致冗官冗吏,增加政府负担。

换做无为而治的政府,自然是无可厚非,但眼前的郡府又是鼓励农耕,又是发展商业的,每天要忙活的事情太多,原本的人员就不够用了,而要增加官职,可不是范文怀一个小小郡丞能做主的了,所以他才趁着方选出现,抓住机会请示。

“嗨,这好办哪。”方选笑道,“可知有个词叫临时工?”

“何为临时工?”范文怀疑惑。

“想要增加人员,并非一定得增加官员职位。”方选笑着指了指名册,

“此些人,可借办事员之名,以聘用制纳入郡府,就如同商号雇佣伙计一般,照例发放饷银,不占用任何官职。”

范文怀闻言,瞬间感觉茅塞顿开。

他过去只以政府机构的运作逻辑在考虑问题,却没有想到这一点。实际上只要按照方选的说法,直接聘用这些人就好。

“只是,这饷银……”范文怀沉吟道,“侯爷免了全郡一年赋税,郡府并无进项,哪来的钱款支付?”

“嗨。”方选又一摆手,“郡府虽然没有税收,但是钱庄有钱啊,范先生尽快拟一份申请,写出接下来一年郡府开支预算明细,到时候去钱庄按月领钱即可。”

“如此甚好。”范文怀连连点头,随后从桌案下拿出一本账册,直接递了上来,“已经备好。”

“哎呀,老小子在这等着我呢。”此时方选才反应过来,合着范文怀早有预谋,绕了半天就为了找他要钱。

“果然是老狐狸啊,搞不过你。”方选心中直摇头,随后接过账册道,“我先带回去与少公子商议,最晚明日给出答复。”

“有劳公子了。”范文怀急忙拱手。

“范先生客气了。”方选回了一礼,急忙离开,生怕对方又生出什么事端来。

出了郡府,已经是午饭时间。

本打算回侯府吃饭,但是想到搞不好又是吃豆腐,顿时感觉直反胃,于是对身后几人说道:“今天咱们出去吃。”

说着就朝城南走去。

因为近期外来人口持续增加,此时的街道上十分热闹,茶楼酒肆无不生意红火,路边的摊贩也都在卖力吆喝,招呼过往行人。

几人来到很快来到春风楼前,门口的伙计当即迎出,要领几人上楼。

“不用包厢了,我们就吃个便饭。”方选摆摆手,走进大厅找了个靠墙的位置,随意点了几个菜,又让门口的王河做了几个肉夹馍送来。

王、马是早就吃过肉夹馍的,赵虎却是头一回见,好奇之下,接过一个就啃。

“好吃,真他娘好吃。”赵虎一边狼吞虎咽,一边夸赞,“多吃几个,杀头也值了。”

“夸得好,下次别夸了。”方选无奈,心中暗道,“能不好吃吗,人家看我的面子,每次都使劲往里面塞肉,而且都是最鲜最嫩的烤羊肉。”

思忖间,几个炒菜和一盆被端上来。

炒菜依旧是那些花样,主食则是一盆小麦肉羹。虽然有些粗糙,但也已经是这个时代最细致的粮食了。

“好想吃白米饭啊。”方选揉揉肚子,开始怀念蛋炒饭。

这个时代虽然很难吃到精米,但并不代表它没有。

提炼精米并没有太大技术难度,主要是太耗费工时。

在稻米收获以后,首先要晒干,然后用扬扇筛选出取饱满的稻米,之后放进石臼内进行杵捣,过程得十分小心,否则稻米很容易变成混合着麸皮的米粉。

杵捣过后,再次用扬扇筛选。

所谓的扬扇,就是一个可以通过手摇产生风力的木头箱子,稻米通过其体内时,因为气流的作用,稻壳会和糙米分离。

之后再次进入石臼,继续杵捣。

每一轮作业过后,稻米的品质会越来越精,依次被称为粝米、粺米、糳米和御米。

经历数轮的作业,最终获得御米,也就是精白米。

整个过程十分繁琐,往往是两个劳动力忙活好几天,也就只能加工出一两升御米,这就导致价格居高不下,整个黄土城也就最富裕的那几户能够经常吃到。

加上过去农业不发达,粮食产量不高,导致麦饭和稻饭才是主流。

“菜都是好菜,可惜没有好米煮饭。”方选心里开始琢磨起来。

要说粮食,只要没太大天灾,明年的奋威郡肯定是大幅度增产。全郡增加了好几百耕牛,推广了曲辕犁,增产了大量铁质农具,以及配套的鼓励政策,这些措施下来,粮食产量肯定是不成问题。

虽然本地不种稻,但小麦和黄米的增产,意味着整个市场上的粮食增加,稻米也会更容易买到。

粮食总量增加,意味着能养活更多人,也意味着可以吃得精细一些。

所以现在的问题无非只有一个,那就是如何提高舂米的效率。

方选沉思片刻,心里又有了主意。

“蛋炒饭,等着我!”想到很快就有米饭吃,方选不禁笑出声来。

“公子何故发笑?”赵虎咽下第二个肉夹馍,支支吾吾地询问。

“无事发生。”方选摆摆手,招呼几人赶快吃饭。

很快四人就将面前的炒菜和肉羹一扫而空,正要结账走人,却听门外传来一阵喧哗。

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