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米菲不吃草

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第134章 舒适区

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洗漱完躺在床上,陷入梦乡的前一秒,越皎皎想的是,要告诉文姐,已经综艺邀约但凡可能出现一丝需要下厨机会的,统统都推掉,档期也不要排那么满,她想休息休息。

但是,从梦乡醒来的第一秒,她想的是,还是多拍点儿戏吧,如果真的像梦里那样无所事事很可怕。

没错,也许是日有所思夜有所梦,也许是昨天晚上睡前想要休息的执念太强,她做了个很可怕的梦。

她梦见自己不能跳舞又被网暴之后,回到老家,整天窝在奶奶家里,不交际,不出门,也不吃饭。那个世界的越皎皎,没有表妹来拉她去试镜,她也没有转行当演员,就那样颓废下去,最终在一个冬日的凌晨结束了自己的生命。奶奶受不了白发人送黑发人,在她的的葬礼上突发脑溢血,也跟着去了。她的父母中年失独又丧母,没撑过两年也相继病逝。

虽然现在的她很难理解梦中她的选择,但是她知道,忙一点儿不会胡思乱想。

一看时间已经五点了,速度洗漱完,简单扎了个凉快的丸子头就下楼直奔厨房了,“早!有什么是我可以做的?”

正低头准备抱罗粉的任大厨抬头打了个招呼:“这么早啊!哇,你今天好像打鸡血了一样啊,状态这么好!”

越皎皎哈哈一笑,“睡好了,满血复活!”

年过半百老头子任大厨满眼羡慕:“年轻就是好啊!呐,今天早上打算准备三种当地特色早餐,崖州粉,海鲜粥,蛋黄肉粽,海鲜粥我已经在准备了,我记得你包粽子速度很快,好像几秒钟一个,粽子就交给你吧~”

诶,这个简单!包粽子应该是自己的舒适区,蛋黄肉粽也是自己的最爱之一。

“好嘞!”越皎皎再次清洗了双手,开始准备馅儿料。

一大块黑猪肉切成2厘米见方的小块,用料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、葱姜水、白糖、五香粉、白胡椒粉、腐乳、炒过的蒜蓉抓匀腌制。

腌肉的同时,处理柊叶。泡好的柊叶刷洗干净,剪去两头硬梗,然后用开水煮一下,既消毒又能激发叶子的香气。

昨天晚上泡的糯米已经膨胀了,沥干水分,加入盐、白糖、五香粉拌匀,让其充分吸收调料的味道。

这些工作做完,肉也腌制了差不多有四五十分钟了,拿出任大厨给她的小木漏斗,开始包粽子了。

取两片煮好的柊叶,重叠在一起,折成一个漏斗状,放入木斗中。先在粽叶里放入一层糯米,大约1/3满。放入一块腌好的五花肉,再放一个咸蛋黄。再铺上一层糯米,直至漏斗状的顶部。将粽叶的上部折下来,覆盖住糯米,然后将两侧的粽叶向中间折叠,最后将顶部的粽叶向下折,形成一个三角形,用绳子将粽子绑紧。一个粽子就完成了。

但是,由于从来没有包过柊叶的粽子,第一个失败了,太散了……

她尴尬地拿着那个鼓囊囊又软绵绵的粽子给任大厨过目,任大厨笑出了声,他打开粽叶,一步步教她:“姑娘,我们是打开门做买卖,保证真材实料就行,超标成本很大的,你看你这个这个馅儿放太多了,裹都裹不紧,这些馅儿能包两个了,你雅姐看到要心疼死……”

在任大厨的示范下,她终于把握好了这个度。

熟练之后,她抬手一看时间,快六点了,转头问大厨:“咱们早餐几点开餐?我这个速度会不会影响客户吃早餐?”

任大厨瞅了一眼她的成果,零星几个,是不太快,不过不能打击人家的积极性,现学现做这个效率已经很可以了,安慰她:“没事儿,咱们这也不算是正经的特色肉粽,压力锅40分钟就能出锅,耽误不了7点出餐。”

越皎皎一琢磨,自己还有二十分钟时间,立马全神贯注包粽子,速度也提起来了。

任大厨看着一大早就主动下来帮忙的小姑娘,感觉特别不可思议,她比林蕊起得都早。

毕竟昨天晚上那条让她下厨的提议通过的时候,这姑娘虽然笑着,可是偷偷叹了口气,他看到了。

所以说,还得是娱乐圈的人,调整情绪的能力真强啊!

六点多,林蕊也下来帮忙了,清洗好的餐具放进消毒柜,煮好的海鲜粥放在餐厅的自助餐炉里保温;粽子也放在自助餐炉里泡煮让它更入味;崖州粉的卤汁、配菜和拌过蒜蓉油的粉已经分别装好,想吃自己动手拌一下就行了。

自助早餐准备就绪,也该他们几个吃早饭了。

任大厨挑了个饱满的粽子放在越皎皎面前的盘子里:“尝尝你自己的手艺~”

打开柊叶,一股香味扑面而来,嘴里已经开始分泌唾液了,迫不及待地咬一口,绝绝子,她竖起大拇指:“任大厨您这个配料绝了,香,糯,肥,润,好好吃!”

林蕊也剥了个粽子,没空说话,只能通过疯狂点头来表达自己的观点。

这会儿,萧辰也过来了,他和齐雅每天凌晨三点开车去码头买菜。码头三点开始有渔船靠岸,这个时候的海鲜又新鲜又便宜。四点多能回来,把菜交给任大厨之后,两个人再回去睡回笼觉。

等他们四个吃完了饭,齐雅才打着哈欠下来:“早啊!困死我了!如果不是饿醒了我其实还想睡的!”

越皎皎摇头,表示我不理解:“吃饱比睡好还重要?”

林蕊摇摇头,表示你不明白:“早餐,吃饱确实比睡好重要。专家说了,如果早上九点前不吃早餐,身体就会自动吸收肠道废弃物~”

越皎皎一听这话好像有哪儿不太对啊,细细一想……

肠道?

废弃物?

那不就是……

rue!

齐雅气不过拍了她一下:“咦,你个死妮子,真粗俗,早餐时间说这个,多倒胃口……”

林蕊嘿嘿一笑:“皮一下很开心,少吃点很瘦身,我变粗俗都是为了你啊姐!”

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