村里人看到三家在上坡上忙碌，都过来问要种什么，他们只说是药用牡丹。这开荒可不是容易事情，蓝怡请了村里的两个帮工，王二叔一家齐上阵，六子带着雇来的五六个人一起忙活，花了半个多月的时间才收拾好。
蓝怡亲身体会到开荒的疲累。把灌木和枯草拔掉，清理石头，平整深翻土地，从家里运来沤好的农家肥，又去树林里运来不少枯叶肥土，选合适的地带铲平，挖坑埋下肥料，准备种牡丹。这一番下来将她折腾的够呛，按着二叔的说法，这般开出来的土地要种庄稼有收成，怎么也得种上三年才能，难怪村里人都不喜欢开荒种田。
此时，山里的山杏熟了，蓝怡跟着陈氏和刘氏几个到山里采回来给孩子们吃。林子里几棵柿子树、山楂树和酸枣树也挂满果子，看得她直眼热。
“弟妹，过几日这些熟了咱们再来，多拿几个袋子，我牵着毛驴过来驮。”
刘氏听了笑着斜了蓝怡一眼，有股子说不出的风情：“大嫂，这你就不知道了。这柿子倒能吃，那红果子和酸枣味道可就不中吃了，咱摘回去也没用。”
“这红果子虽酸了些，但是还能吃的。”蓝怡指着山楂树说到，想到山楂做的山楂糕和糖葫芦，蓝怡忍不住吞吞口水。难道自己也要摘些做糖葫芦？这好象是每个穿越种田女的必备桥段啊……
陈氏见蓝怡一副嘴馋的样子，也笑着搭话：“这东西倒牙得厉害，大嫂要喜欢可以摘些回去。不过这得等秋收时才能吃，到时咱们也没功夫了。”
“对了，二弟妹，咱们这里的竹子长在哪呢？”这几日进山采野果的村里人不少，蓝怡随着大伙进入的也深了些，但是并未见到竹子。
蓝怡的家乡不种竹子，吃的竹笋都是买来的，但她也知道竹子分为几个品种，产笋的季节也不一样。想到酸笋，蓝怡脑子里马上冒出竹笋鸡汤，炖排骨，油焖春笋等菜色，蓝怡还是想去碰碰运气。
“这竹子啊，咱们村北边，翻过一个山坳才能看到，大嫂要用竹子让大福他爹给你去砍，远着嘞。”陈氏背上背篓，果子采的差不多该回去了。
“没事，我就去看看有没有竹笋采回来吃。弟妹，咱们多摘些山杏，回去晒干了冬日里也好给孩子们打零嘴。”蓝怡笑笑，她今日没有牵着毛驴，背篓也装了不少，但是看着这一片山杏还是想多弄些。
第二日，蓝怡牵着毛驴，跨着箩筐，向村北种竹子的山坳走去。毛驴背上的鞍坐下有厚皮垫布，带沉些的东西也不怕被箩筐搁到。
村北的山是村里人去的较多的，这里林密，砍树做柴方便，来往行人将树林里出踩一条山路，小路沿着山弯弯曲曲的很有诗意，蓝怡骑着毛驴又开始吊书袋念诗，自娱自乐。
顺着小路转过小山头，便看到了长满竹子的山坳。一根根青色竹子整齐的排着，随风发出沙沙声，地上落了厚厚的竹叶，许是因为刚下过雨的原因，从落叶里钻出不少二三十厘米高的竹笋，很是粗大。蓝怡分不清这是什么品种的竹子，用铁锹挖下一个，剖开掐了掐，还很嫩，入口有些酸涩。
她挖了不少，包去外皮只留下嫩笋，装在箩筐里牵着毛驴回家。把家中一口有盖子的大缸洗净，放在太阳下暴晒消毒，后滚到东屋屋檐下，那里比较阴凉，缸里放了井水，然后直接把竹笋洗净从中间劈成两半，码进水里，封严缸盖。这个是她以前在电视上见过的最简单的酸笋做法。这样腌制的酸笋只要保存好，吃一年都没问题。她打算明天去周家村订两口大缸，多腌制一些，到了冬天也添个菜，想想就酸水直冒啊。
中午做了笋片烧肉，考虑孩子嚼不动硬的，笋片是先用热水煮过再炒，味道也还不错。只宝宝是个挑嘴的，不喜欢吃笋，只想吃肉片，蓝怡给他喂进去他便用小舌头顶出来，鼓着小嘴不高兴，这还是宝宝第一次挑食，蓝怡抱着他喂了好几次也只得放弃。
下午到二叔家告诉二婶酸笋的做法，李氏听说能放许久且味道不错，就让两个儿媳随着蓝怡去挖笋，也好给冬日里添菜。
刘氏家的孩子和林远不爱吃笋，家里还有其他事情便没一路去，只笑着说若好吃明年再弄。
陈氏和蓝怡去周家村订了两口大陶缸，让人下午送到家里，便去竹林挖笋，这竹笋窜出竹叶也就不能吃了，得抓紧时间。这两日家里的男人们忙着收拾山坡，自然是没空闲来帮忙。
蓝怡此次出来是借了牛嫂家的木车，让小毛驴拉车，也好多弄一些回去。
“大嫂，这小毛驴倒是好用。我看你来回的没少省力气。”陈氏瞧着小毛驴很是羡慕，但是家里最近盖房子买山坡，哪里来的银子买牲口。不过就算要买，想着公公也会买头牛，牛比驴用处大，只蓝怡这般用来挑挑骑骑的才会买头毛驴。
“是啊，有了它我就轻松多了。”蓝怡拍拍驴背，好在这条路是人们采竹子走出来的，能过一辆小车，“弟妹，村里人都不爱吃竹笋么？”
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