尤其是心血管疾病的患者，吃剁椒鱼头还可以治病。
娜塔利娅看着林母烹饪。
剁椒鱼头，这道菜吧，说难很难，大部分人都难以掌握其精髓，但对于一些心灵手巧的家庭主妇来说，又挺简单的。
林母把鳙鱼的鱼头处理好之后，拿盐稍微腌制一会。
不腌制一下的话，鱼头恐不入味，到时候要是淡了那就不好了。
腌制是第一步，等鱼头入味了，便可以进行第二步，也就是蒸鱼头。
这两步，都很简单。
但娜塔利娅还是觉得有些复杂的说。
华夏人对于吃的，真的很有耐心。
林母让林毅切了一些生姜，葱，拍了几个蒜头，放在盘子里，跟鱼头一起蒸。
鱼头放置在盘子的正中间，佐料放在两旁，剁辣椒覆盖整个鱼头。
接下来，只需要放进去蒸就ok了。
蒸鱼头，需要大火。
猛蒸一刻钟，鱼头八分熟的时候，便可以熄火，把鱼头端出来。
接下来，还有最后一步，画龙点睛，那就是淋上热油！
噌一下子，鱼头冒出一阵烟，伴随着浓郁的香气。
那感觉，就很美妙，而且解压。
“娜塔利娅，去拿一双筷子来。”林毅迫不及待想要尝尝看。
他要是去拿筷子，肯定会挨老妈怼。
但娜塔利娅就不一样了。
嘿嘿，这挡箭牌好使。
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