穿书后我靠种田暴富了

姬重槿

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做肠粉

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仍在辛苦憋尿的夏及己突然感觉旁边的李牧之在穿衣服,她正打算出被窝看一眼呢,就见身上的被子被掀开,一件大衣盖到她身上,然后她就被李牧之抱了起来,放到了澡堂角落的恭桶旁边。

李牧之怕夏及己不好意思,便走进了卧室。

等到夏及己解完手,他又进来,一把抱起夏及己,走回了床上。

夏及己脱掉外套,立马钻进被窝。

等到李牧之也躺下后,她一拱一拱,拱到他怀里,双手抱着他的腰,闻着他身上的味道,说道:“牧之,你真好。”

“睡觉。”李牧之回了两个字。

夏及己将脸贴在李牧之胸口,小声嗯了句。

解决了一件大事,夏及己很快就入睡了。

李牧之环抱着夏及己,感受着她喷在他胸口的微微气息,也安然入睡了。

之后的那些天,基本上隔几天就下一场雪。

夏及己和李牧之每日就在吃饭的那间房里给麦子和谷子脱壳。

吃饭的房间小一些又炭火不断,总归是没有那么冷冰冰的。

夏及己早上煮了饭之后就把通红的炭火铲到火盆里,只留一小部分炭火在灶塘里,熏猪血丸子。

十一月二十二日,夏及己突然想起吃肠粉了。

早上她躺在床上东想西想,想吃早饭的问题,然后忽然想到了肠粉。

心中有了想做的事,床也不赖了,麻溜的起来把米泡好,然后把做肠粉的事告诉李牧之。

下午的时候李牧之把米磨成了米浆。

夏及己用大锅烧了大半锅水,将家里蒸包子的蒸笼安上去,然后将家里六个大概三十厘米直径的密实竹匾洗干净待用。

接着她将解冻的一块五花肉剁碎了。

李牧之从地里拔了一些蒜苗和白菜,蒜苗洗了切碎和肉馅和在了一起,白菜只要叶子,夏及己将白菜叶子洗好切成小条备用。

夏及己接过李牧之磨好的米浆,她在另外一个碗里加入红薯淀粉,一个碗里加入面粉,两个碗里都倒入比粉面多一半的温水,搅拌,然后再将米浆,红薯淀粉浆和面粉浆合在一起搅拌。

原本还要加上玉米淀粉,这样肠粉的味道会更好,但是这里没有玉米淀粉,好在至少做肠粉的四样原料,他们也占了三样。

肠粉浆和好后,锅里的水也开了。

夏及己左手拿竹匾,右手挖了一勺肠粉浆,左手晃动几下,肠粉浆便被均匀的铺在竹匾上,夏及己再挖了一勺猪肉馅,用勺子背面将它们摊平在肠粉浆上。

李牧之接过竹匾将它放到第一层蒸笼,夏及己这边又快速浇好了第二个,第三个竹匾。

第二笼还是肉馅的,第三笼是白菜馅的。

李牧之将竹匾都放进去后,把大锅盖一盖,然后朝灶膛里加了两块大柴。

过了一小会儿,夏及己拿来盘子,李牧之揭开锅盖,打开蒸笼,将里面的竹匾拿出来放到案板上。

夏及己将蒸好的肠粉铲到盘子里。

等到她把肠粉斩断,装到盘子里并且浇上一层酱汁端到灶边时,李牧之也把另外三个竹匾都浇好浆,放进蒸笼里了。

夏及己夹了一筷子肠粉给李牧之。

“牧之你先尝尝看好不好吃。”

“好吃。这肠粉滑嫩劲道,这样做的可比米饭好吃,有荤有素的。”

夏及己夹了一筷子到自己嘴里。

不错,好吃,有七八分后世肠粉的味道。

“那咱们以后早上偶尔吃一餐肠粉。以后有鸡蛋了,还可以做蛋肠粉,或者肉加蛋的。”这两天家里的鸡蛋都吃完了,不然夏及己现在都想立马做个蛋肠。

李牧之自然没有意见。

夏及己吃了两口就把盘子给李牧之了。

新一笼肠粉又好了。

三竹匾肠粉有一大盘的量。

夏及己吃了半盘,李牧之一个人吃了三盘半。

最后还剩了一些米浆,夏及己用它们做了米粉,那分量能吃两餐。

第二天早上,夏及己从坛子里拿出两块冻的排骨,用排骨和木耳煲了汤。

木耳富含胶质,排骨煲的很烂,肉味都渗到了汤里,汤水不多,但香味浓郁。

夏及己将米粉放到锅里煮熟。

煮熟后的米粉被她捞出放到一大一小两个碗里,然后她再用煮过米粉的水烫了几片撕好的白菜叶子。

夏及己将烫熟的白菜叶子码到米粉上,然后将瓦罐里的汤倒在两个碗里,再将排骨和木耳码在粉上,最后撒点蒜苗碎,挖一勺油辣子,放两勺带盐的油炸花生到碗里。

两碗色香味俱全的排骨木耳米粉就做好了。

夏及己忍不住咽了口口水,好久没吃过米粉了,而且还是这么丰盛的米粉。

李牧之将碗端到餐桌上。夫妻二人坐在桌边烤着火,慢慢吃着排骨粉。

“这猪骨木耳粉好吃,以后也常做吧。”李牧之说道。

”嗯嗯,真的好吃,以后还要换着臊子吃,等有鸡蛋了,还可以在这米粉上盖一个煎荷包蛋。

还以放辣子鸡臊子的,还有鱼粉,还有油炸豆腐丝木耳臊子的。”夏及己想到还有很多美食可以吃,脸上一直洋溢着笑容。

夫妻两个过日子,幸福就是有相爱的人陪伴着吃好,穿好,住好,用好。

快到中午的时候,两人去了夏及己娘家。

夏及己就是过去教她娘怎么做肠粉的。

两人走的时候把泡了一个早上的米和水都带上了。

夏二郎一家看到夏及己和李牧之过来都很开心。

尤其是夏苏木,他一个人在家每日读书写字,很是怀念以前姐姐在家的日子。

知道姐姐要做新的吃食给大家尝,夏苏木更开心了。

冬日里甚是无聊,有事做的话总是有趣些的。

夏及己和她娘在厨房里准备馅料,肠粉酱料。

李牧之带着夏苏木在磨米浆。

这一会夏及己没再用蒸包子的蒸笼做肠粉,她直接拿了两个差不多和家里那口大锅一样大的竹匾。

一个竹匾小一点,一个竹匾大一点,小竹匾放下面,大竹匾放在上面,也不会碰到下面的肠粉。

比用蒸笼更省事。

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